筑波山
牛久大仏
神磯の鳥居（大洗磯前神社）
袋田の滝
五浦海岸と六角堂
偕楽園
鹿島神宮
那須
日光東照宮
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佐野厄除大師
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横浜マリンタワー
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日本郵船氷川丸
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みなとみらい
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彌彦神社
佐渡
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昇仙峡
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白馬
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京都タワー（ニデック京都タワー）
賀茂別雷神社（上賀茂神社）
賀茂御祖神社（下鴨神社）
教王護国寺（東寺）
清水寺
醍醐寺
仁和寺
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法隆寺
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平城宮跡歴史公園
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佐賀元祖忍者村 肥前夢街道
大魚神社の海中鳥居
雲仙
グラバー園
稲佐山公園
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端島（軍艦島）
長崎原爆資料館
島原城
阿蘇山
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水前寺成趣園（水前寺公園）
通潤橋
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サンメッセ日南
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屋久島
霧島神宮
丸尾滝
出水市ツル観察センター
曽木の滝
知覧特攻平和会館
指宿温泉 砂むし会館 砂楽
雄川の滝
日本の冬の風物詩といえば、「こたつにみかん」という場面を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。ところで、こたつの上にあるみかんを食べるとき、どれが一番美味しいのか、一生懸命比べ合った経験はありませんか。美味しいみかんの見分け方はいろいろありますが、その中でも最も簡単かつ確実な方法は、みかんのある一部分を見ればよいのです。その見るところは、ズバリ「へたの切り口」です。同じようなみかんであれば、へたの小さいほうが美味しいのです。また、時間がたつにつれ、ヘたの色は黒ずんでくるので、くすんだものは避けましょう。
寒い冬の朝、ふと道端の霜柱に目がとまり、ざくざくと踏みつぶして、気がつくと靴がどろんこになった経験はありませんか。霜柱は、土の中の水分が凍ってできたものです。夜間から明け方にかけて地面が冷やされると、土の中の水分は、毛細管現象によって地表に向かって細かい土の粒の間を上っていきます。上がってきた水分は、地表面で冷やされて氷となり、後から執上がってくる水分も地表面で冷やされ、前に凍っていた氷を押し上げます。これを繰り返して、氷は直径２から３ミリの柱になり、上へ上へと押し上げるようにどんどん伸びて、長さ数ミリから数センチの霜柱ができあがるのです。霜柱の押し上げる力はとても強く、小石などを簡単に押し上げます。そのため、霜柱の上には一緒に押し上げられた土がついていることが多く、踏みしめると靴は泥だらけになってしまうのです。
これからの季節に旬を迎える野菜にカブがあります。カブはヨーロッパでは紀元前から栽培されていて、日本においても最も古い歴史を持つ野菜のひとつとなっています。かなり昔から栽培されてきたこともあり、現在、全国でおよそ８０種類もの品種が作られています。現在は根野菜という印象が強いのですが、カブにはカブラ、カブラナ、スズナなどという別の呼び名があり、春の七草のひとつにも数えられていることから、主に葉野菜として食べられてきたようです。根も葉も食べられますが、根の部分と葉の部分では栄養素が違います。根は淡色野菜で、ビタミンＣやでんぷん分解酵素であるジアスターゼ、整腸作用を促す食物繊維などが多く含まれています。一方、葉は緑黄色野菜で、ビタミンＣやカルシウム、鉄、食物繊維などを豊富に含んでいます。根で消化吸収、葉で栄養補給。カブは根と葉を両方使うことによって、その真価が発揮される食材なのです。
