| 北空知 | |
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発表なし | |
| 上川南部 | |
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発表なし | |
| 胆振中部 | |
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発表なし | |
| 石狩南部 | |
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発表なし | |
| 胆振西部 | |
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発表なし | |
| 石狩北部 | |
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発表なし | |
| 渡島東部 | |
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発表なし | |
| 渡島西部 | |
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発表なし | |
| 渡島北部 | |
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発表なし | |
| 檜山南部 | |
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発表なし | |
| 石狩中部 | |
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発表なし | |
| 後志北部 | |
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発表なし | |
| 上川中部 | |
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発表なし | |
| 釧路南西部 | |
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発表なし | |
| 十勝中部 | |
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発表なし | |
| 北見地方 | |
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発表なし | |
| 南空知 | |
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発表なし | |
| 網走西部 | |
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発表なし | |
| 留萌南部 | |
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発表なし | |
| 宗谷北部 | |
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発表なし | |
| 中空知 | |
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発表なし | |
| 紋別北部 | |
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発表なし | |
| 上川北部 | |
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発表なし | |
| 根室南部 | |
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発表なし | |
| 檜山奥尻島 | |
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発表なし | |
| 檜山北部 | |
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発表なし | |
| 後志西部 | |
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発表なし | |
| 羊蹄山麓 | |
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発表なし | |
| 留萌中部 | |
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発表なし | |
| 留萌北部 | |
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発表なし | |
| 宗谷南部 | |
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発表なし | |
| 利尻・礼文 | |
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発表なし | |
| 網走南部 | |
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発表なし | |
| 網走東部 | |
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発表なし | |
| 紋別南部 | |
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発表なし | |
| 胆振東部 | |
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発表なし | |
| 日高西部 | |
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発表なし | |
| 日高中部 | |
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発表なし | |
| 日高東部 | |
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発表なし | |
| 十勝北部 | |
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発表なし | |
| 十勝南部 | |
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発表なし | |
| 釧路南東部 | |
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発表なし | |
| 釧路中部 | |
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発表なし | |
| 釧路北部 | |
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発表なし | |
| 根室中部 | |
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発表なし | |
| 根室北部 | |
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発表なし | |
１月１１日は鏡開きです。鏡開きとは、お正月に神棚や床の間にお飾りした鏡もちをさげて、食べ祝うことです。そもそも鏡もちは神と人とを仲介するものであり、一度神様にお供えした鏡もちをみんなで食べることで神からの祝福を受け、１年の幸せを願うのです。神に供える鏡もちには、それぞれの名前や形に意味があります。鏡もちのてっぺんに飾られている橙（だいだい）は、もっぱらみかんで代用するのが一般的なようですが、木から落ちずに大きく実が育つことにあやかって、家が代々（だいだい）栄えるように、という願いが込められています。一方、丸もちは、家庭円満をあらわしていて、重ねる姿には一年をめでたく重ねるといった意味もあるようです。また関西では、丸もちをめでたい日に食べることで生命力の更新を図ろうとしており、その丸い姿は心臓を形どったものではないかという説もあります。そのほか、裏白（うらじろ）と呼ばれる部分にはシダを使いますが、シダは古い葉とともに新しい葉も伸びてくるので、繁栄の縁起をかつぐものです。このように、鏡もちの姿や名前にも先人からの文化や信仰が残っているのです。
冬の星空は一年の中でもっともにぎやかです。空気が澄んでいることも理由のひとつですが、冬の空に広がる星に明るいものが多いためでもあります。冬の星座の中で一番探しやすいのはやはり「オリオン座」でしょう。オリオン座は２つの一等星を持っており、左上にある赤い星は「ベテルギウス」、そして右下に見える白い星は「リゲル」です。また、オリオン座の左下に目をやると、リゲルよりも明るく青白く輝く星があります。これはおおいぬ座の「シリウス」で、全天の中でもっとも明るい恒星です。さらに、シリウスから左上に視線を移すと、こいぬ座の一等星「プロキオン」があります。オリオン座のベテルギウス、おおいぬ座のシリウス、こいぬ座のプロキオンを結ぶと大きな三角形ができあがります。これは「冬の大三角」と呼ばれ、親しまれています。冬の大三角は、人口の多い明るい街中でも比較的探しやすいものです。あまり星に興味のない方でも、夜空を見上げてみてはいかがでしょうか。
煮物などに使われる個性派のお豆腐に、凍り豆腐（こおりどうふ）があります。「凍り豆腐」という名称は日本農林規格（ＪＡＳ規格）で決められた正式な食品名ですが、主に関西圏では高野豆腐（こうやどうふ）、甲信越や東北地方では凍み豆腐（しみどうふ）などと呼ばれています。凍り豆腐の始まりは２つの系統があり、一つは、高野山の修行僧が豆腐を一夜凍らせて翌朝それを溶かして食べたところから、高野豆腐という名前で関西を中心に広がったものです。もう一つは信州や東北地方で生まれたもので、豆腐をわらで縛り屋外でつるすことにより、夜は凍って昼は日に当たって溶けてを繰り返し、自然乾燥させたものです。冬の夜の厳しい寒さと日中の乾燥した空気が凍り豆腐作りに最適な条件となって、農家の冬季の副業として盛んに作られました。現在の凍り豆腐はほとんど機械冷凍で作られています。マイナス２０度の冷たい風を人工的に吹き付けて凍らせるのですが、自然の冬という季節がこれと同じ働きをしているのですから、冬の厳しい寒さの力はすごいといえるでしょう。
