| 12月31日(火) | 1月1日(水) |
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 晴れ14°C/-3°C 降水確率: 0% 洗濯指数  よく乾く 傘指数  不要 | 晴れ 11°C/-1°C 降水確率: 0% 洗濯指数 よく乾く 傘指数 不要 |
| 日付 | 12/31(火) | 1/1(水) | |||||||
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| 時間 | 15時 | 18時 | 21時 | 00時 | 03時 | 06時 | 09時 | 12時 | 15時 |
| 天気 | 晴れ | 晴れ | 晴れ | 晴れ | 晴れ | 晴れ | 晴れ | 晴れ | 晴れ |
| 気温 | 14°C | 8°C | 5°C | 4°C | 2°C | 0°C | 4°C | 10°C | 11°C |
| 降水量 | 0mm | 0mm | 0mm | 0mm | 0mm | 0mm | 0mm | 0mm | 0mm |
風向風速 |  4m |  6m | 5m | 6m | 4m | 3m | 4m | 5m | 5m |
| 日付 | 1/2(木) | 1/3(金) | 1/4(土) | 1/5(日) | 1/6(月) | 1/7(火) |
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| 天気 |  晴れ時々曇り |  曇 | 晴れ時々曇り |  曇り時々晴れ |  曇り時々雨 |  曇り時々雨 |
最高気温 最低気温 | 13°C-5°C | 10°C-2°C | 9°C-3°C | 10°C-5°C | 11°C-2°C | 13°C3°C |
| 降水確率 | 20% | 30% | 20% | 30% | 60% | 60% |
この時期旬を迎える野菜に「はくさい」があります。西洋のキャベツに対して、東洋を代表する葉菜が「はくさい」です。中国や朝鮮半島、日本などの東アジアに分布していて、英語では「中国のキャベツ」という意味の名前（Ｃｈｉｎｅｓｅｃａｂｂａｇｅ）が付けられています。はくさいの９６パーセントは水分ですが、他にもビタミンＣや無機質も含まれています。昔は冬に食べることのできる野菜は限られていたため、この時期に収穫されるはくさいは、不足しがちな栄養素を摂取する上で貴重な食べ物になっていました。はくさいには春や夏に収穫されるものもありますが、寒い冬にとれるものが最も柔らかく、おいしいといわれています。お店では、巻きがしっかりとしていて重みのあるものを選ぶとよいでしょう。
一年の締めくくりに年越しそばを食べる人は多いのではないでしょうか。年越しそばは、別名「みそかそば」や「つごもりそば」、「大年（おおとし）そば」「除夜そば」などとも呼ばれて、江戸時代の中期には大みそかにそばを食べる習慣が定着したと言われています。大みそかはハレの日であるため、年越しそばは「ハレ」の食事とされてきました。なお、年越しに食べるそばは、かけそばでもざるそばでも構いませんが、年を越してから食べたり、旧年から新年に変わるタイミングで食べるのではなく、年内に食べ終わるのが正しいようです。
お屠蘇とは漢方薬の一種である「屠蘇散（とそさん）」を酒やみりんに浸したもので、屠蘇散はサンショウ、ボウフウ、ビャクジュツ、キキョウなど数種の薬草が調合されています。また、酒やみりんにはぶどう糖、必須アミノ酸、ビタミン類が含まれて、アルコールには血行を促進させる働きがあります。お屠蘇には胃腸の働きを盛んにし、風邪を予防するための効果があるので、寒さが厳しく、お酒の量も多くなる年始の時期にお屠蘇を頂くことはまさに先人の知恵と言えるでしょう。正月にお屠蘇を飲む風習は、平安時代に中国から日本に伝わり、嵯峨（さが）天皇の時代に宮中の正月行事として始められたあと江戸時代に一般市民へと広まりました。お屠蘇の「屠」は「邪気を払う」、「蘇」は「魂を目覚め蘇らせる」という意味があるといわれています。年のはじめにお屠蘇を飲むという風習には、無病息災を祈り、心身ともに改まろうという願いが込められているのです。
