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お天気豆知識(2024年09月18日(水))

秋の七草
秋の七草

朝晩の空気に秋の涼しさが感じられるようになり、草花からも秋の訪れを実感できる季節となりました。
野山や川岸を探せば、「秋の七草」であるハギやススキ、クズ、ナデシコ、オミナエシ、フジバカマ、キキョウを見つけることができます。
秋の七草は、歌人の山上憶良(やまのうえのおくら)が秋に見られる代表的な草花として7種を選び、万葉集で詠んだことから一般に広まりました。
秋の七草は、春の七草とは違い七草がゆとして食べて楽しむ風習はありませんが、秋を知らせる花としてはなじみ深い草花ばかりです。
近くの野山などへ秋を探しに出かけてみるのもいいかもしれませんね。

薬になる草花
薬になる草花

秋の七草は、食べて楽しむことはしませんが、薬として服用できるものはあります。
漢方薬にも用いられる薬効をもったものには、キキョウやクズがあり、日本でもよく使われている「桔梗湯(ききょうとう)」や「葛根湯(かっこんとう)」などの薬になります。
桔梗湯は、主にキキョウの根からなる生薬で、のどのはれに効果があります。キキョウの根にはサポニンという成分が多く含まれているので、たんを取り除く効果も期待できます。
また、乾燥させたクズの根を利用した葛根湯は、かぜの初期症状に効果のある薬です。クズには発汗を促したり、熱を下げる作用があるほか、肩こりを改善する効果もあります。
このほかにも漢方では、オミナエシの根を「敗醤根(はいしょうこん)」とよんで炎症を取り除くのに用いたり、ナデシコを利尿のための薬にしたりと、さまざまな草花が薬として現在も使われているのです。

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海の色

海の色

夏本番を迎えると太陽の照りつける青い海に出かけたくなりますね。海の色は、手でその水をすくってみると透明なのにどうして青く見えるのか不思議に思いませんか。この秘密は太陽の光にあります。地上に降り注ぐ太陽の光は普段は色を感じませんが、実は、赤、橙(だいだい)、黄、緑、青、藍(あい)、紫という様々な色の光が混じり合ってできています。プリズムに太陽の光を通すと虹のように様々な色が現れることからもそれがわかるでしょう。この太陽の光が海の中に入ると、波長の長い赤や黄色などは海の水に吸収されてしまいます。しかし、波長の短い青い光は吸収されずに残ります。海が青く見えるのは、太陽の光のうち青い光が残り、海中で散乱するためなのです。海の青色は、海そのものではなく太陽の光によって青く見えるのですね。

波が割れるポイント・1

波が割れるポイント・1

サーフィンは、ブレイクした波の急な傾斜を利用します。ブレイクとは、盛り上がった波が重力に負けて波の上のほうから崩れていくことで、岸に近づいて海底が浅くなると起こります。このブレイクの形は海底の地形によって異なり、海底が岩やサンゴ礁の場合は「リーフブレイク」、砂の場合は「ビーチブレイク」と呼んでいます。大きさや形などがサーフィンに理想的とされているのはリーフブレイクのほうです。波のブレイクはきれいに左右へ広がっていき、波の前面の傾斜も急です。しかし海底が岩やサンゴ礁なので、バランスを崩してボードから落ちてしまうと、体を打ちつけ大けがをしてしまう危険性もあります。一方ビーチブレイクの場合は下が砂地で大きなけがをしにくいため、初心者でも比較的安全に楽しむことができます。ただし、波によって海底の砂の堆積状況が様々に変化するので、ブレイクする場所もそのときどきで変わってしまいます。サーフィンをする際は、波だけでなく海底に潜む岩などのことも考えて、技量に見合った楽しみ方をしたいものですね。

桃

暑い時期に旬を迎える果物に桃があります。桃は、世界各地の温帯で広く栽培されています。日本で果物として栽培されるようになったのは江戸時代のことです。それまでは実が小さくて固かったため、主に花や木の観賞用として栽培されていました。改良により、今では80から100種類という桃が国内で生産され、食べられています。品種は大きく「白桃(はくとう)」と「白鳳(はくほう)」に分けることができます。白鳳は上品な甘さがあって果汁の多い品種、白桃は甘みが多く肉質が締まった品種です。皆さんも食べ比べて、数ある品種の中からお好みのものを見つけてみてください。桃をおいしく食べるためには、食べる1時間くらい前に冷蔵庫に入れるのがポイントです。冷やし過ぎると味が落ちてしまうので注意しましょう。また、桃の皮は剥きにくいイメージがありますが、果頂部(枝についていた部分の反対側)のほうからだと、なめらかに剥くことができます。これは、桃の繊維が果頂部から枝のついていた側に向かって走っているためです。さらに桃には食物繊維のペクチンが豊富に含まれているため、便秘の予防に効果があります。カリウムの含有量も多く、高血圧の予防効果や利尿作用もあります。