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お天気豆知識(2025年02月05日(水))

寒さの尺度・1
寒さの尺度・1

暦の上では春になったとはいえ、まだまだ厳しい寒さが続いていて、西日本や東日本でも氷点下の寒さになることがあります。
水が凍りはじめる0度以下の世界では、さまざまな現象が起こります。たとえば、マイナス4度以下の寒さでは水道管が凍結し、さらには破裂したりして私たちの生活に影響を与えます。強い寒気が来た時は、九州の平野部でもこの温度まで下がることがあります。
マイナス6度では、空気中の水蒸気が、窓の表面で凍る「窓霜」という現象が見られるようになります。また、サイダーなどの炭酸飲料水が凍るのもこの温度です。
さらに温度が下がってマイナス10度を下回ると、凍りにくいアルコールが含まれているビールでも凍り始め、マイナス13度以下ではぶどう酒、マイナス14度以下では清酒も凍ります。
マイナス15度以下の世界では、夜間、凍結のために家が音を立てる「家鳴り(やなり)」が起こることもあります。
また、早朝などには「ダイヤモンドダスト」という現象が見られるようになります。これは、大気中の水蒸気が凍って氷の結晶となり、日光に照らされて光る現象です。北海道の旭川市などでは、真冬のよく晴れた朝に現れることがあります。

寒さの尺度・2
寒さの尺度・2

マイナス20度以下という寒さは、北海道や本州でも標高の高いところなどの限られた地域でしか体験することのできない厳しい寒さです。
マイナス20度以下にもなると、もう顔を出して歩けないくらいになり、前髪やひげ、まゆ毛などには霜がつくようになります。
マイナス24度以下になると、塩分が多くて凍りにくいしょう油でさえ凍り始めます。さらに、マイナス25度を下回ると、生きた大木が立ったまま激しい音をたてて裂ける「凍裂(とうれつ)」が起こるようになります。
これは木の内部にある水分が凍って膨張するために起きる現象で、生木が裂けるほどのすさまじい寒さといえるでしょう。
また、マイナス40度まで下がると、空気中の水分は凍り、氷の粒による濃い霧が辺り一面を白く覆います。そして、マイナス50度くらいの寒さになると、吐息に含まれる水蒸気が凍ってしまいます。
日本では経験できませんが、凍った人の息は耳の辺りでかすかな音を立てるといわれ、シベリア東部のヤクートでは、この音を「星のささやき」とよんでいます。

過去のお天気豆知識

梅の花2026年01月13日(火)
冬はつとめて2026年01月12日(月)
寄鍋(よせなべ)2026年01月11日(日)
御神渡り(おみわたり)・12026年01月10日(土)
鏡もち2026年01月09日(金)
冬の大三角形2026年01月08日(木)

各地の天気

お天気豆知識

梅の花

梅の花

まだまだ厳しい寒さは続きますが、草や木は春の準備を始めています。まだ寒い春先にほかの花に先駆けて咲く花として「梅」があり、すでに庭で梅の花がほころんでいる家庭もあるのではないでしょうか。この生命力から梅は松や竹と合わせて「歳寒三友」(さいかんさんゆう)として、正月や慶事の飾り物など、おめでたいときに用いられています。今では「日本の花」というと桜という印象が強いですが、その昔は梅の方が桜よりも人気がありました。万葉集には萩に続いて2番目に多く登場していて、昔の日本人の梅への関心の高さがわかりますね。梅はその花の色から、白梅、紅梅に大きく分けられます。しかし梅は非常に変異性に富む植物で、花の形や樹の姿、枝や葉も複雑な変化を生じ、現代では、その種類は300種以上もあると言われています。

冬はつとめて

冬はつとめて

冬は寒くて嫌いだという方は多いのかもしれませんが、昔は冬の寒さに趣を感じていた女性もいました。枕草子(まくらのそうし)の作者として有名な清少納言(せいしょうなごん)です。「春はあけぼの」で始まるこの随筆を皆さんも一度は読んだことがあるのではないでしょうか。清少納言はその中で「冬はつとめて」、つまり冬は早朝がいいといっています。本文では、「冬はつとめて。雪の降りたるは言ふべきにもあらず。霜のいと白きも、またさらでも、いと寒きに、火など急ぎおこして、炭もて渡るもいとつきづきし。」と書かれています。清少納言は、雪が降ったり霜がおりたりする厳しい寒さに冬らしい趣を感じ、さらにそんな寒い朝には、当時の人たちの炭火を急いでおこして運ぶ風景にも趣を見いだしていたようです。暦は小寒(しょうかん)を迎えて寒の内となり、柔道や剣道、弓道、空手といった武道においては寒中稽古がはじまります。皆さんも寒さに強い体になれば、寒さの中に趣を感じる余裕ができるのかもしれませんね。

寄鍋(よせなべ)

寄鍋(よせなべ)

1月も中旬に入り寒さも一段と厳しくなってきています。あたたかい寄鍋(よせなべ)が食卓にのぼる機会も多くなりました。冬の季語にもなっている寄鍋は、鳥、魚、野菜などを大きな鍋に入れて、煮ながら食べる料理です。もとは関東のとくに東京独特の鍋料理として明治中期からはやりだし、家庭でも盛んに食べられるようになったと言われています。寄鍋の材料は、鍋に入れる前にまずお皿の上に美しく盛り付けられます。入れる材料は種類が多いほど味が複雑になっておいしいと言われ、鍋の中に何が入っているか楽しみながら食べるため「楽しみ鍋」の別名もあります。ぐつぐつと湯気のあがる様子はいかにも風情があり、あたたかいうちに鍋から直接食べられるのは、まさに寒い冬にぴったりの食べ物と言えるでしょう。そして何といっても家族や仲間たちとおしゃべりをしながら寄鍋を囲めば、体だけでなく心まであたたまるのではないでしょうか。