| 1月1日(水) | 1月2日(木) |
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 晴れ10°C/1°C 降水確率: 0% 洗濯指数  未発表 傘指数  不要 | 晴れ 12°C/-1°C 降水確率: 0% 洗濯指数  よく乾く 傘指数 不要 |
| 日付 | 1/2(木) | 1/3(金) | |||||||
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| 時間 | 00時 | 03時 | 06時 | 09時 | 12時 | 15時 | 18時 | 21時 | 00時 |
| 天気 | 晴れ | 晴れ | 晴れ | 晴れ | 晴れ | 晴れ | 晴れ | 晴れ | 晴れ |
| 気温 | 1°C | 0°C | -1°C | 3°C | 11°C | 11°C | 5°C | 3°C | 3°C |
| 降水量 | 0mm | 0mm | 0mm | 0mm | 0mm | 0mm | 0mm | 0mm | 0mm |
風向風速 |  2m | 2m | 2m | 2m | 2m | 2m | 2m | 2m | 2m |
| 日付 | 1/3(金) | 1/4(土) | 1/5(日) | 1/6(月) | 1/7(火) | 1/8(水) |
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| 天気 |  晴れ時々曇り |  曇 |  曇り時々晴れ |  曇り時々雨 | 曇 | 曇 |
最高気温 最低気温 | 10°C0°C | 8°C0°C | 10°C-2°C | 11°C2°C | 10°C3°C | 7°C0°C |
| 降水確率 | 20% | 30% | 30% | 60% | 40% | 30% |
雑煮は、そもそも神仏に供えた飲み物や食べ物を下げて食べる行事（直会、なおらい）からきています。神仏に供えた縁起の良いものを、大晦日の夕方に様々な具を加えて煮たのが雑煮の始まりなのです。そしてお正月にはなくてはならない、三が日のめでたい食事となりました。稲作を中心とした水田地帯の地域では、雑煮の具は餅が中心で、一方、畑作地域では芋やそば、ムギなどが具の中心でした。今では餅の入った雑煮が主流となりましたが、その一方で芋栽培の文化も受け継がれて、里芋も雑煮の材料として不可欠となっている地域もあります。雑煮は、現在も家庭による味付けの違いはもちろんですが、地域によって味付けや材料に大きな違いがあります。みなさんの故郷の雑煮はいったいどういったものなのでしょうか。
この時期旬を迎える野菜に「はくさい」があります。西洋のキャベツに対して、東洋を代表する葉菜が「はくさい」です。中国や朝鮮半島、日本などの東アジアに分布していて、英語では「中国のキャベツ」という意味の名前（Ｃｈｉｎｅｓｅｃａｂｂａｇｅ）が付けられています。はくさいの９６パーセントは水分ですが、他にもビタミンＣや無機質も含まれています。昔は冬に食べることのできる野菜は限られていたため、この時期に収穫されるはくさいは、不足しがちな栄養素を摂取する上で貴重な食べ物になっていました。はくさいには春や夏に収穫されるものもありますが、寒い冬にとれるものが最も柔らかく、おいしいといわれています。お店では、巻きがしっかりとしていて重みのあるものを選ぶとよいでしょう。
一年の締めくくりに年越しそばを食べる人は多いのではないでしょうか。年越しそばは、別名「みそかそば」や「つごもりそば」、「大年（おおとし）そば」「除夜そば」などとも呼ばれて、江戸時代の中期には大みそかにそばを食べる習慣が定着したと言われています。大みそかはハレの日であるため、年越しそばは「ハレ」の食事とされてきました。なお、年越しに食べるそばは、かけそばでもざるそばでも構いませんが、年を越してから食べたり、旧年から新年に変わるタイミングで食べるのではなく、年内に食べ終わるのが正しいようです。
